HOTLINE0292 3681171

Những sai lầm dễ mắc phải khiến cơm nấu không ngon, dễ mất chất

Theo: admin - Cập nhật lúc: 08:20:51 - 06/05/2022

Gạo là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất thế giới. Tuy nhiên, nhiều người thường hay mắc những sai lầm dưới đây khi vo gạo và nấu cơm, làm cho hương vị không được thơm.

 

Không vo gạo hạt dài trước khi nấu

Nếu gia định bạn hay ăn loại gạo hạt dài như gạo trắng, gạo lứt, gạo thơm Jasmine hoặc gạo Basmati, bạn nên vo gạo trước khi nấu cơm. Việc vo gạo dưới nước lạnh giúp loại bỏ tinh bột thừa và hóa chất còn sót lại trong quá trình sản xuất. Các đầu bếp cho biết, cách tốt nhất là luôn ngâm gạo trong khoảng 30 phút sau khi vo và trước khi nấu, tỷ lệ gạo và nước là 1:1, với 1000ml cho 1000g gạo, nhưng sau khi ngâm gạo nở ra thì chắt bớt nước đi cho phù hợp.

 

gao ngon, Rice Vietnam (+84) 292 3681171, 5-sai-lam-de-mac-phai-khien-com-nau-khong-ngon-de-mat-chat

 

Vo gạo hạt ngắn trước khi nấu

Nếu bạn thường xuyên sử dụng gạo hạt ngắn, là loại hạt hay được dùng để làm sushi hoặc cơm Risotto. Bạn không cần phải vo gạo trước khi nấu bởi vì khi vo gạo sẽ làm mất đi các thành phần tinh bột ở các loại hạt ngắn – một chất làm cơm dẻo và dính và vô cùng thích hợp để làm sushi hoặc cơm risotto.

 

Nấu cơm trên lửa lớn

Mặc dù ngày nay hầu hết mọi người thường dùng nồi cơm điện để nấu cơm, nhưng trong trường hợp nồi cơm bị trục trặc và phải nấu bằng bếp gas, bạn nên lưu ý không nên nấu cơm ở lửa lớn. Đừng bao giờ cố gắng tăng tốc độ nấu cơm bằng cách đun sôi trên lửa lớn, việc đun nhỏ và chậm sẽ làm cho cơm không bị cháy, hạt cơm sẽ không dính vào nhau và ngon miệng hơn.

 

Không ngâm gạo thơm

Gạo bastami, gạo hoa nhài và các loại gạo thơm khác đều có một mùi thơm đặc trưng từ một loại hóa chất được gọi là 2-acetyl-1-pyrroline. Hóa chất này chỉ bị phân hủy nếu nấu cơm lâu hơn. Do đó, nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn muốn cơm dẻo và ngon miệng, bạn nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng nửa giờ.

 

Mở nắp và đảo cơm ngay khi cơm chín

Khi cơm vừa bật nấc, không nên mở ngay và đảo quá sớm bởi vì điều này sẽ làm cơm bị nhão và mất ngon. Hãy để gạo trong nồi cơm điện ít nhất 15 phút, sau đó mới xới đều cho hạt cơm tơi ra.

 

Nguồn Internet

 

 

 
bình luận: 0 Lượt xem: 161

Bài viết liên quan

Kỹ thuật gieo sạ lúa để tăng năng suất vụ mùa

Kỹ thuật gieo sạ lúa để tăng năng suất vụ mùa

Sạ lúa là khâu quan trọng trong canh tác cũng như góp phần quyết định năng suất vụ mùa.

Làm ngay món mì gạo cà chua thịt băm vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng

Làm ngay món mì gạo cà chua thịt băm vừa tiết kiệm thời gian vừa ngon miệng

Mách nhỏ cho chị em cách nấu mì gạo cà chua thịt băm ngon nhức nách.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm chuẩn vị tại nhà

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo mềm chuẩn vị tại nhà

Trải nghiệm cách làm bánh gạo với công thức sau nhé!

Vì sao nên vo gạo trước khi nấu cơm?

Vì sao nên vo gạo trước khi nấu cơm?

Nhiều người thường quan niệm vo gạo trước khi nấu cơm có thể làm giảm dinh dưỡng của gạo,...

Xem thêm
Tất cả:899067
Hôm nay:19
Đang truy cập:5
Live Draw Sedney Live Draw Cambodia Live Draw Singapore Live Draw China Live Draw Taiwan Live Draw Toto Macau Live Draw HK Bandar Togel Resmi Dan terpercaya Bandar Togel Terbaik Hadiah Terbesar Live Draw SDY Live Draw HK Live Draw Cambodia Live Draw Cambodia Live Draw SGP Live Draw HK Live Draw HK Live Draw SDY Live Draw Japan Live Draw Taiwan Live Draw HK Daftar Situs Bandar Togel Online 4D Terpercaya Hadiah Terbesar | BARTOGEL toto slot slot luar negeri akun slot gacor toto togel BO Togel Depo 5000 slot-depo-5k Akun-pro-jepang slot server luar slot server luar slot depo 5k togel thailand slot depo 5k slot depo 5k togel 4d slot depo 5k slot depo 5k slot depo 5k slot depo 5k bo togel hadiah 2d 200rb bo togel hadiah 2d 200rb togel deposit 5000 situs-toto bo togel deposit 5000 via dana bo togel deposit 5000 via dana bo togel deposit 5000 via dana slot-depo-5k slot-depo-5k toto hk toto hk slot-gacor-maxwin togel deposit 5000 togel deposit 5000 togel thailand slot-deposit-5000 slot-deposit-5000 togel deposit 5000 bartogel togel-deposit-5000 edmtogel edmtogel edmtogel toto 4d situs-toto toto 4d toto 4d bartogel bartogel edmtogel situs togel terbesar bo togel bo togel slot depo 5k bartogel slot depo 5k toto-togel agen-togel bo-togel tototogel tototogel