Japonica nổi tiếng là giống gạo thơm ngon, ai ăn thử cũng mê. Hãy học ngay cách chọn gạo Japonica siêu đơn giản dưới đây để có một bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình.

Việc chọn gạo không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ, nó đòi hỏi bạn phải có kiến thức, kinh nghiệm nhất định. Nếu không bạn rất dễ mua phải gạo giả, gạo trộn hay gạo kém chất lượng, hậu quả là tiền mất tật mang. Những kinh nghiệm quý dưới đây sẽ giúp bạn chọn gạo Japonica đúng chuẩn nhất.

Japonica là loại gạo có xuất xứ từ Nhật – đất nước nổi tiếng bởi các sản phẩm chất lượng. Vì vậy, không có lý do nào khiến nhà sản xuất gạo tại nơi này lại “quên” làm bao bì cho sản phẩm cả. Họ thường xây dựng các đại lý phân phối gạo chính thức để dễ dàng kiểm soát sản lượng bán ra cũng như chất lượng gạo.

Vì vậy khi mua gạo Japonica bạn phải chú ý đến bao bì gạo đầu tiên. Gạo phải được đóng gói cẩn thận, đường đóng đẹp, không xô lệch, rách hay hở. Trên bao bì phải có các thông tin cơ bản như: tên gạo, vùng xuất xứ, giá trị dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng, ngày đóng gói,.. Chữ và hình ảnh in trên bao gạo phải rõ ràng, sắc nét. Hiện nay, có khá nhiều cơ sở sản xuất vì chạy đua theo lợi nhuận mà sản xuất bao bì giả, rồi nhồi gạo kém chất lượng vào với mục đích đánh lừa người tiêu dùng. Vậy nên bạn phải thật cẩn thận.

Kiểm tra hình dáng, màu sắc của gạo

Japonica là giống gạo khá đặc biệt, hạt gạo tròn mẩy, đồng đều, ít sứt mẻ. Nếu bạn chưa thử ăn loại gạo này bao giờ thì có thể thấy hơi lạ mắt vì đa phần các giống gạo tại Việt Nam hiện nay đều có hạt dài và thon. Về màu sắc, gạo Japonica có màu trắng tự nhiên, thu hút. Nếu thấy màu trắng bạc, giả thì bạn nên xem xét vì đó có thể là loại gạo đã qua tẩy trắng. Tiếp đến gạo chuẩn sẽ cứng, mùi thơm mát tự nhiên, quyết rũ, vị ngọt đậm. Để chắc chắn mua được gạo chất lượng, bạn cần nhấm thử một vài hạt gạo sống. Nếu gạo bột, để lại dư vị ngọt trong cổ họng thì là gạo tốt. Ngược lại, nếu gạo có mùi nồng, hắc, để lại dư vị đắng thì là gạo để bị tẩm ướp hóa chất.

Nấu lên ăn thử

Nếu bạn mới mua gạo lần đầu thì nên mua 1 – 2 kg để ăn thử và đánh giá chất lượng. Đây là cách chọn gạo Japonica có tính chính xác cao nhất. Trong quá trình nấu, gạo chất lượng sẽ tỏa ra mùi thơm tự nhiên, quyến rũ, còn gạo xấu thì sẽ không có mùi. Đặc biệt, khi nấu lên, gạo Japonica ăn rất dẻo và thơm, vị ngọt thanh. Ngay cả khi bạn để nguội vài tiếng sau khi nấu, cơm ăn vẫn rất ngon. Loại gạo này khi nấu chín ít khi bị thiu, chỉ trừ khi thời tiết quá nóng lực. Nếu trót nấu thừa, bạn hoàn toàn có thể sử dụng để ăn bữa kể tiếp, chỉ cần loại bọ lớp gạo bị se lại ở phái trên là được. Chính vì thế gạo Japonica luôn được đánh giá cao về mặt chất lượng.

Nếu cách chọn gạo Japonica trên đây vẫn quá khó đối với bạn thì việc bạn cần làm là tìm ngay cho mình một đại lý uy tín. Bạn sẽ không phải tốn quá nhiều công sức trong việc chọn lựa loại gạo mình yêu thích.

Trên đây chỉ là cách chọn gạo Japonica cơ bản nhất. Để mua được loại gạo ngon, ưng ý, bạn nên tham khảo ý kiến, kinh nghiệm của những người đi trước như bà, mẹ, chị,.. nữa nhé!